TANZO（たん造）製品は一般的な鉄の調理器具よりも熱が均一に素早く伝わるため、弱火でじっくり調理が得意です。素材の旨味を最大限に引き出します。 厚みはもっと美味しいを考えて、出した答えが全体3ｍｍ、底4ｍｍの厚み（フライパン）。一番おいしい厚みが誕生しました。 お手入れは簡単。 シーズニングは済ませていますので、すぐにお使いいただけます。 使ったあとはたわしで擦るだけ。 気になる汚れは洗剤で落としてください。洗った後は火にかけて水分を飛ばしてください。 （注）焦げ付きなどで重曹を使った後は、シーズニングが必要です。